�j bejegyz�s Friss�t�s

2006.09.05. 19:51

Gerbaud a t�szt�hoz: # 50 dkg sima liszt, # 25 dkg margarin, # 1 db toj�s (s�rg�ja at�szt�ba, feh�rje a tetej�t lekenni), # 3 ev�kan�l cukor, # 2-2,5 dl tejf�l, # 1,5 dkg �leszt�, # 1 k�shegynyi sz�dabikarb�na #4 ek kr. cukor #s� # a t�ltel�khez: # 60 dkg dar�lt di�, # 30 dkg porcukor, # 1 l s�r� s�rgabarcklekv�r, # 1 dl rum # # a m�zhoz: # 20 dkg �tcsokol�d�, # 15 dkg porcukor, # 5 dkg vaj, # 2 dl v�z A t�szt�hoz az �leszt�t a tejf�lben a 4 ev�kan�lnyi cukorral felfuttatjuk. Az �tszit�lt lisztet �sszedolgozzuk az elmorzsolt margarinnal, a toj�ss�rg�j�val, egy csipetnyi s�val �s az �leszt�s tejf�llel. A t�szt�t pihentet�s n�lk�l h�rom egyenl� r�szre osztjuk, cip�kat form�lunk bel�le. Az egyes cip�kat kb. 3 mm vastags�g� t�glalap alak�ra ny�jtjuk. A t�ltel�khez a di�t �sszekeverj�k a porcukorral. Egy tepsibe s�t�pap�rt tesz�nk. A hozz�val�kat a k�vetkez�k�ppen kell egym�sra r�tegezni: t�szta, baracklekv�r, rummal meglocsolt cukros di�, t�szta, baracklekv�r, cukros di�, t�szta. A t�sztar�tegeket vill�val megszurk�ljuk. A s�t�t kb. 200 Celsius fokra meleg�tj�k, �s megs�tj�k. A m�zhoz megolvasztjuk az apr�ra t�rdelt csokol�d�t �s a porcukrot. Ha felolvadt, elkeverj�k benne a vajat, majd a m�zat egyenletesen elter�tj�k a s�tem�ny tetej�n. Kih�l�s ut�n szeletelj�k.

2005.11.19. 09:00

Kaka�s kevert t�szta  (egyszer� �s nagyon finom!) Hozz�val�k: 1 toj�s 5 dkg margarin 15dkg cukor 8 ev�kan�l tej f�l k�v�skan�l fah�j 2-3 db �sszet�rt szegf�szeg citromh�j 12 dkg liszt (fele r�tesliszt, fele simaliszt) s�t�por 1/4 csomag 5 dkg di� 5 dkg mazsola 1 ev�kan�l kaka� A zsirad�kba tesz�nk mindent, j�l kikeverj�k, a v�g�n tessz�k bele a lisztet, s�t�port, di�t, mazsol�t. A t�szt�t kizsirozott, kilisztezett p�sp�kkeny�r form�ba tessz�k �s lassan s�tj�k.

2005.03.05. 08:37

Ezt a receptet Hacsek Zs�fi tal�lta a d�dnagymam�ja receptes f�zet�ben. "A rokon, akinek a s�tem�nye, Karola n�ni. 2 �ve halt meg majdnem 100 �vesen, �s legend�k terjengtek az alm�s pit�j�r�l meg a s�tem�nyeir�l. Szinte sosem adott rendes �llateledelt a cic�knak, de mindig kaptak a s�tib�l k�stol�t" Soml�i galuska 6 toj�sb�l pisk�t�t s�t�nk. Fel�be v�gva megkenj�k �zzel. Kock�ra v�gjuk. s�r� kaka�val, rummal, 10 dkg cukorral, 5 dkg di�val, 5 dkg mazsol�val �sszekeverj�k. �llni hagyjuk. T�lal�s el�tt 1/2 l tejsz�nhab fel�t k�z� keverj�k, a t�bbit a tetej�re tessz�k �s csokol�d�t csorgatunk r�. Minden �dess�get szeret� gazdi nev�ben: k�sz�nj�k Zs�fi a receptet.

[3-1]